あっさり美味しい♥️豚肉のエスニック風サラダ レシピ・作り方

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Lys
豚肉も野菜も茹でて調味料と和えるだけで
簡単にヘルシー美味しく食べられます。

材料(2人分)

豚肉(小間切れやもも肉)
300g
ブロッコリー
1/2房
カボチャ
1つかみ
ミニトマト
3個
■調味料
砂糖
小さじ1
鷹の爪(小口切りにされているもの)
2つまみ
ナンプラー
12g
ピクルス液
30g

作り方

  1. 1
    小鍋に水を張って、一口サイズに切ったブロッコリーを茹でる。
  2. 2
    数分茹でてブロッコリーがお好みの固さになったらザルにあげておき、一口サイズに切ったカボチャを加えて茹でる。
  3. 3
    カボチャに火が通るまで茹でたらザルにあげて、豚肉を火が通るまで茹でる。
  4. 4
    ボウルに■調味料を加えて砂糖の溶け残りがなくなるまで混ぜておく。
  5. 5
    4へ茹でたブロッコリー、カボチャ、豚肉を加えてよく混ぜる。
  6. 6
    ミニトマトを半分に切って盛り付けたら完成。

おいしくなるコツ

ピクルス液は甘いタイプを使用しました。 酸味が強い場合は砂糖の量を調整してください

きっかけ

エスニック風のサラダが食べたくて

公開日:2021/12/16

関連情報

カテゴリ
その他のタイ料理ブロッコリーその他の豚肉簡単豚肉料理ヤムウンセン
関連キーワード
ダイエット 簡単 妊活 妊婦
料理名
豚肉のエスニック風サラダ

このレシピを作ったユーザ

Lys 夫と娘の健康維持と美味しいご飯を日々追求しています。 お料理、パン作りが大好きです☆ つくれぽはすぐに承認します♥️ よろしくお願いします(*´>ω<`*)

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