揚げなすとこんにゃく麺の冷やしそば風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃく麺(ちぢれ麺タイプ）は水でほぐしてザルにあげ、良く水気を切る。

2. 2

   ナスはヘタをとって縦半分に切り、切込みをいれる。
   中温の油で揚げる。

3. 3

   器にこんにゃく麺を入れて、麺つゆをかける。

4. 4

   ナスをのせ、短冊切りにしたハム、3㎝幅に切ったカイワレ大根を乗せる。