甘酒イカ豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に8等分に切った豆腐、薄切りにした生姜、だし昆布、水、甘酒を入れ、中火にかける。
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2
ボウルに内藤を取り除き輪切りにしたやりいかを入れ、塩水で揉み洗いする。数回水をかえて洗い、水気を拭く。
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3
やりいかと醤油を鍋に入れて弱火～中火で１０分程煮る。
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4
器に盛り、塩ゆでしたスナップエンドウを飾る。
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
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いかの旨みと、甘酒の優しい風味を感じる煮物です♡