味がしっかり染みる卵の袋煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
あぶらあげを２つにきります
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2
あぶらあげを丁寧に開き、卵をいれます
(卵が染み出てきたり、うまく入らなかったときのためにお皿の上をおすすめします)
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3
つまようじで、餃子を包むようにふたをします。竹串でもOK
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4
鍋に調味料をすべていれたら火をかけ、かるく混ぜたら、あぶらあげたちを投入。
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5
火は中火以下。しっかり煮ていきます。
しばらく煮て、軽くあぶらあげをさわり、卵が固まってきたのを確認したら串を抜きます。
ここで形を整えます
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6
しっかり煮立てます。
汁気が少なくなり煮詰まってきたら完成☆
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お母さんの味復元レシピ
こんにちは☆はじめまして！
訪問ありがとうございます～♪
始めたばかりで不慣れですがお母さんの味を記録しています♪
実家を出る時に母がもたせてくれた手書きのレシピノート。
何度もめくりぼろぼろになりつつありますが…
いまのわたしを作ってくれた大切な味です♪
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