水茄子と万願寺の煮浸し！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
水茄子はへたをとり
格子状に切り込みを入れます。
万願寺唐辛子はへたをとり2～3箇所切り込みを入れます。
油揚げは4等分に切り
竹輪は3等分に切ります
-
2
鍋に1と水を入れ
*の調味料を加え、落とし蓋をして中火にかけ
沸いたら弱火にして
30～40分煮て火から外しそのまま冷まし味を馴染ませます。
-
3
2を温めて器に盛り付け
お好みで辛子やワサビを付けて召し上がって下さい！
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