カリっと香ばしさが止まらない♥️フィセル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに■生地を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
2. 2 サランラップをかけて、冷蔵庫の野菜室で一晩寝かせる。(一次発酵)
3. 3 ガス抜きをして、丸め直し、濡れ布巾の下で10分間ベンチタイムを取る。
4. 4 細く厚さ2cm以内に生地を棒状に成形する。
   ※長さはご家庭のオーブンにより調整してください。
5. 5 生地が一回り大きくなるまで、常温で二次発酵させる。
6. 6 お好みで、クープナイフを使い、縦に切り込みを入れる。
7. 7 霧吹きを行い、250℃に余熱したオーブンで30～40分焼いたら完成。