オクラ入り竹輪の甘辛炒め レシピ・作り方

オクラ入り竹輪の甘辛炒め
  • 約10分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
オクラを竹輪に挿して斜め切りにして炒め、甘辛いタレを絡めました。
お弁当のおかずにもおすすめです。

材料(2人分)

  • 竹輪(小) 3本
  • オクラ 3本
  • ゴマ油 少々
  • ☆みりん 大さじ2/3
  • ☆醤油 大さじ2/3
  • ☆砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1 オクラを洗ってヘタを取り、竹輪の穴に差し込み、斜めに3等分に切る。
    ※オクラが小さめな場合は2本さす。
  2. 2 フライパンにゴマ油を引いて温め、1を並べて弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
    ※時々転がす。
  3. 3 いい感じに焼き目がついたら☆の調味料を加えて絡めながら煮詰めて出来上がり。

きっかけ

竹輪とオクラを組み合わせたくて。

おいしくなるコツ

オクラに火を通したいのでじっくり弱火で蒸し焼きにしました。

  • レシピID:1980037406
  • 公開日:2021/07/12
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