おうちで簡単！エッグベネディクト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小さめの鍋に分量外の湯を沸かし、酢を入れ、皿に割った卵を1個、湯の中に入れ、菜箸で白身を黄身に寄せながら、2分茹で、ポーチドエッグを作る。もう1個も同じ作業をする。
-
2
ベーコンは、半分に切り、胡椒をふり、フライパンで2分焼く。
- 3 マフィンは、切れ目を利用しながら、ナイフなどで半分に切り、3分ほどトーストし、バターを塗る。
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4
皿に3のマフィンを盛り、2のベーコン、1のポーチドエッグを乗せ、混ぜ合わせた☆のソースをかける。あれば、チリペッパーとパセリのみじん切りを乗せて出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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休日の朝食やランチにカフェ気分。