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鮭のアラと野菜たっぷりの味噌汁 レシピ・作り方

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デラみーやん
鮭のカマや腹皮などアラ部分と野菜を一緒に煮た具だくさんなお味噌汁。
みんながつくった数 6

材料(2人分)

鮭のアラ
150g
大根
4cm
にんじん
4cm
じゃがいも
小1個
こんにゃく
50g
☆酒
大さじ1/2
☆醤油
小さじ1
味噌
大さじ1.5
細ネギ
1本
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作り方

  1. 1
    大根、人参は銀杏切りに、じゃがいもは小さめの一口大に、こんにゃくも同じくらいの大きさに切る。
  2. 2
    鍋にカップ2.5くらいのお湯を沸かして大根、人参、じゃがいも、こんにゃくを入れて煮てひと煮立ちしたら☆の調味料とサッと熱湯をかけた鮭を入れて10分ほど煮込む。
  3. 3
    野菜と鮭に火が通ったら弱火にして味噌を溶き入れ、最後に小口切りにした長ネギを入れてひと煮立ちさせて出来上がり。

おいしくなるコツ

野菜はあるもので何でもOKです。 鮭は熱湯をかけるよりもグリルで焼いた方が香ばしくて良かったかもと思いました。

きっかけ

鮭のアラが安く売っていたので。

公開日:2021/05/12

関連情報

カテゴリ
鮭ハラス大根その他の味噌汁生鮭
関連キーワード
味噌汁 鮭 アラ ハラス カマ 大根 人参

このレシピを作ったユーザ

デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

つくったよレポート( 4 件)

2024/07/24 00:00
鮭のアラで初挑戦しました。濃厚で美味しくいただきました。レシピありがとうございます!
青い空14
参考にしていただけて嬉しいです。 丁寧なつくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)
2023/12/30 21:16
出汁が効いてておいしかったです。 レシピありがとうございます(o^^o)
ringo#
参考にしていただけて嬉しいです。 美味しそうなつくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

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