ナスのひき肉挟み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスを1センチの輪切りにして水にさらす。3分ほど。
-
2
長ネギをみじん切りにする。
ビニール袋に合い挽き肉と長ネギ、塩胡椒、生姜チューブ、にんにくチューブ、小麦粉大さじ1、卵を入れ揉んで混ぜる。 - 3 ナスをザルにあげ、水気を拭いてから大さじ2の小麦粉を両面にまぶす。
-
4
2枚のナスで、丸めたひき肉を挟む。
剥がれないようにぎゅっと押さえる。 -
5
フライパンにサラダ油をひき、ナスを並べる。
中火で3分焼き、蓋をして弱火で五分蒸し焼きにする。 -
6
ナスをひっくり返して再び蓋をして、弱火で五分蒸し焼きにする。
ポン酢をかけてどうぞ。
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( natukitchen )2021/05/20 19:55
とても美味しかったです♡
参考になりました(*´꒳`*)
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