レンコンとひよこ豆の揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮を剥き、酢を入れたお湯で茹でる。
   茹だったらザルにあげておく。

2. 2

   ちくわを1センチの輪切りにする。
   レンコンが冷めたらビニール袋にレンコン、ちくわ、ひよこ豆、片栗粉を入れて振って粉を満遍なくつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、ビニール袋の中身を入れる。
   揚げ焼きする。

4. 4

   表面がカリカリになったら、マヨネーズ、醤油で味付けする。最後に青のりを振る。