煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの半分をみじん切りに、半分を薄切りにする。

2. 2

   ビニール袋にみじん切りの玉ねぎ、合い挽き肉、パン粉、牛乳、塩胡椒、卵を入れてよくもんで混ぜる。

3. 3

   10等分に丸めてフライパンに並べる。
   表面を転がしながら焼く。後で煮込むので、中には火が通らなくても良いです。

4. 4

   ハンバーグを一度皿などに取り出し、しめじと薄切りの玉ねぎを入れる。
   かき混ぜたら蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。

5. 5

   フライパンに小麦粉を入れて混ぜる。
   煮込む用の牛乳、ソース、ケチャップを入れて混ぜる。

6. 6

   皿のハンバーグをフライパンに戻し、蓋をして弱火で5分煮込む。
   時々蓋を開けて掻き混ぜる。

7. 7

   蓋を開けて掻き混ぜ、再び蓋をして2分蒸らしておく。