にんにくとオイルに漬けて焼くポークソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉が焼いた時に縮まないように筋を切り、軽く叩いて塩コショウを振る。
-
2
バットに１の豚肉を並べ、薄切りにしたにんにくを乗せてオリーブオイルを回しかける。
30分くらい置いたらひっくり返し、にんにくを乗せ直す。計1時間くらい置いておく。
-
3
フライパンを温めて、２の漬けて置いたオリーブオイルを先に入れて温め、にんにくと豚肉を入れて弱めの中火で焼いていく。
※途中にんにくが焦げそうになら取り出すか豚肉の上に避難させる。 - 4 にんにくを残し、焼けた肉をお皿に移し、フライパンに☆の調味料を入れて煮詰めてソースの出来上がり。
- 5 付け合せの野菜を添えて豚肉に４のソースをにんにくごとかけてお召し上がりください。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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しじみしじみ2021/03/04 08:54
とても美味しかったです！
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お肉がしっとりと柔らかく仕上がります。