ふわふわ☆鶏団子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜をざく切りにして、鍋に入れる。
   水400mlを入れて火をつけ、柔らかくなるまで煮込む。
2. 2 白菜を煮ている間に鶏団子を作ります。
   玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 ボウルなどに豆腐とパン粉を入れてよく混ぜる。
   豆腐の水分をパン粉に吸わせるイメージです。
4. 4 ビニール袋に鶏ひき肉と玉ねぎ、塩胡椒を入れる。
   豆腐とパン粉を混ぜたものも入れ、よく揉んで混ぜる。
5. 5 ビニール袋の肉だねを小さく丸めながら、鍋に入れていく。
   今回は12個くらいに分けて丸めました。
6. 6 蓋をして弱火で3分ほど加熱する。
7. 7 肉団子に火が通ったら塩と醤油で味付けする。