[作り置き]小分けきんぴらゴボウ[冷凍保存] レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは皮をこそげ落とし、ささがきにして水につけておく。
   ※皮むき用スポンジがおすすめです。無い時はアルミホイルをくしゃくしゃに丸めたものでも。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて熱し、水気を切った１のゴボウを弱めの中火で炒める。
   途中で鷹の爪も入れる。

3. 3

   ゴボウに大体火が通ったら☆の調味料を入れて15分ほど煮込む。
   ※辛いのが嫌な場合、途中出鷹の爪を取り出す。

4. 4

   汁気が無くなってきたら、仕上げにすりゴマをふってザッと混ぜたら出来上がり。

5. 5

   小さめシリコンカップに入れてタッパー等に並べ、冷凍保存をする。
   2週間くらいで食べきってください。