ヘルシーな豚の角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
塊肉を３センチくらいに切る。
サラダ油をひいたフライパンで全ての面を焼く。さっと焼くのみで大丈夫です。 -
2
鍋に塊肉と、浸るくらいの水を入れて沸騰させる。
弱火にし落とし蓋をして、2時間煮込む。水が減りすぎたら足す。 - 3 2時間の間に私は2回水を変えます。こうすることで油がより抜けます。
-
4
薄切りにした玉ねぎとしょうゆ、砂糖、みりん、酒、生姜をいれる。
水分が鍋底から1センチくらいになるまで煮込む。
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