臭みなし！定番の鯖味噌煮 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 鯖にふたつまみのしおをふり、両面にしっかりと馴染ませる。5-10分放置後、水で洗い流す。それをざるなどにあげ、更に両面お湯をまわしかけ、霜降りをする。
- 2 フライパンに☆と生姜を入れる。沸騰したら鯖を加えて中火で煮る。1度ひっくり返し、たまに煮汁をかける。
- 3 10分程で汁にとろみがついたら完成。
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72722020/12/12 18:52
味噌は、赤味噌ですが、味はとても良くて、美味しく頂きました。
又、作ります。
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