しっかりとオクラに塩を擦り付けます。 擦り付ける時間を長くするとオクラがつるっつるになるので、炒め料理しない時にオススメです。
板ずりでオクラの産毛を処理した時に産毛が手に刺さって痛かったから。
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オクラの温野菜、ディップで食べるときにオススメの下処理用です♪