材料（2人分）
- 茄子
- １本
- 小麦粉
- 適量
- 油
- 大さじ2
- ☆醤油
- 大さじ1/2
- ☆酢
- 大さじ1/2
- ☆砂糖
- 大さじ1/2
- ネギ
- 適量
作り方
-
- 1
- 茄子を一口大に切り、水にさらしたら、キッチンペーパーで水気をきる
☆の調味料を混ぜておく
-
- 2
- ビニール袋に小麦粉を入れ、１の茄子を入れてシャカシャカ小麦粉をつける
(洗い物がなくて楽チン♪)
-
- 3
- フライパンに油を入れ、２の茄子を炒める
-
- 4
- 軽く焦げ目がつき、茄子がしっとりしてきたらお皿にあげ、☆の調味料をかけ、ネギを散らしたら完成
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簡単に出来てトロトロ茄子と南蛮の味が最高です☆
作り置きにもどうぞ！