煮干し出汁でしめじの茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 1個
- 煮干し出汁 200ml
- ☆みりん 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1弱
- ☆塩 小さじ1/5
- ぶなしめじ ふたつまみ
作り方
-
1
卵は良く溶いておく。
煮干し出汁（ID:1980032472）に☆の調味料を混ぜる。
しめじは手でほぐす。
- 2 ココット型にしめじを入れて、卵に調味料を加えた出汁を混ぜたものを静かに注いでラップする。
- 3 フライパンに底から2～3cmの深さに水を入れて沸かし、２のココットを並べて中火で6分ほど蒸して火を止め10分置いておく。
- 4 ラップの水分が入らないよう気をつけて外して出来上がり。
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- 料理名
- 茶碗蒸し
デラみーやん
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