自家製梅酢シロップ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓋付き瓶の内側を焼酎で拭きます。

   

2. 2 梅を水で洗い2〜3時間位さらします。

   

3. 3 2の水をきりペーパーで拭いて乾かします。

   

4. 4 乾いた梅のヘタを取り、フォークで刺して穴を開けます。
   瓶に梅と氷砂糖を交互に詰め、酢を加えます。

   

5. 5 1日1回瓶を振って冷暗所で保管します。

   

6. 6 3ヶ月位で使えますが、1〜2年経った方が美味しくなります。