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鍋の素が無くてもOK!ビールが進む 絶品☆キムチ鍋 レシピ・作り方

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ぽちまるちーず
キムチと豚肉を炒めることで酸味が消えて甘味と旨味がでます!大人味なキムチ鍋です!

材料(2〜3人分)

豚肉
150g
白菜キムチ
200g
大さじ1
すりごま
大さじ2
ニンニク、しょうが
各1片
ごま油
大さじ1
●酒
大さじ3
●味噌
大さじ1
●コチュジャン
大さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●水
350ml
白菜
4〜5枚
しめじ
1袋の半分
えのき
1袋の半分
木綿豆腐
200g
ニラ
1束
乾燥マロニー
25g
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作り方

  1. 1
    【下準備】野菜・豆腐は食べやすい大きさにきっておく。豚肉は酒をなじませておく。
  2. 2
    フライパンにごま油、しょうが、ニンニクを入れ、豚肉を色が変わるまで炒める。さらにキムチを入れて炒め、最後にすりごまを入れざっくり混ぜておく。
  3. 3
    鍋に●印を全て入れ、火にかけながらニラ以外の野菜と豆腐、マロニー、2の全てを入れて煮込む。
  4. 4
    火が通ったらニラを入れて完成☆

おいしくなるコツ

途中で冷凍餃子を入れても美味しいです!

きっかけ

キムチをたくさん使いたかったので!

公開日:2020/04/15

関連情報

カテゴリ
キムチ鍋韓国鍋・キムチチゲ鍋キムチ夕食の献立(晩御飯)豚バラ肉

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ぽちまるちーず 旦那と2人暮らし。晩ご飯やお酒のつまみ、お弁当用のおかずなど投稿していきます☆

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