定番調味料だけで作るなんちゃってガパオライス風ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先に目玉焼きを２つ作っておく。
   
   サラダ油(分量外)を熱したフライパンに卵を静かに落として、弱火で約５分。蓋をしない・水も入れない。卵黄のまわりの白身が透明から白くなる頃が目安。

2. 2

   パプリカは好みの大きさに角切りにする。
   （今回は子供も食べられるように５～７㎜大にしましたが、２㎝くらいあっても食べ応えあります。）

3. 3

   目玉焼きを作ったフライパンをそのまま使用して、ひき肉を炒める。肉の色が変わり始めたらパプリカを追加して、３分ほど中火で炒める。

4. 4

   ひき肉から脂がたくさん出てくるので(特に豚肉の場合)、キッチンペーパーなどで軽くふき取る。
   ●の調味料を合わせて投入。強火で水分なくなるまで炒めたら具が完成。

5. 5

   あたたかいごはんと具を盛り付け、お好みで大葉をちらす。いちばん上に目玉焼きをトッピング。