材料（4人分）
- 高野豆腐の薄切り
- 30g
- キャベツ
- 5枚
- にんじん
- 小１本
- えのき
- 50g
- 油
- 大さじ1
- 水
- 150cc
- Ａ
- 酒
- 大さじ1
- ウェイパー
- 小さじ1
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- キャベツとにんじんは食べやすい大きさに切る。えのきはさく。
-
- 2
-
- フライパンに油を入れ中火で熱し、1を炒める。具を端に寄せ、水と高野豆腐を加える。全体がしんなりするまで炒める。
-
- 3
- Ａを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
きっかけ
お肉がなかったので、高野豆腐を入れてみました。
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