冬もさっぱり美味しい♡冷たいとろろ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは薄い輪切りに、長芋は皮を剥いてすりおろしておく。

2. 2

   蕎麦は時間どおりに茹でて水で締めてぬめりを取り、ざるにあげて水気を切っておく。

3. 3

   蕎麦つゆを椀にわけて入れ、とろろを入れて長ネギを乗せ炒り胡麻をふる。

4. 4

   水気を切った蕎麦を丼に盛り付け海苔を散らす。
   蕎麦つゆにつけてお召し上がりください。