お節に☆ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ブリに塩をふり、5分ほど置き、キッチンペーパーで水気をふく。小麦粉をまぶす。
-
2
フライパンを中火で熱し、油を入れ、１を両面焼き目がつくまで焼く。皮も焼いてパリッとさせる。
-
3
火を止めて余分な油をキッチンペーパーでふきとり、Aを入れる。再び中火にかけ、照りが出るまで汁気を飛ばしながら焼く。
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