ぶりとしめじの塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりはお湯に潜らせた後、水気を拭きとり、一口大に切る。
   しめじも小房に分けておく。

2. 2

   ポリ袋に1を入れ、塩麹を入れ30分程時間をおく。

3. 3

   フライパンにごま油をいれ、中火にし、2を加える。
   水気が無くなり、少し焦げ目がつくまで焼けたらお皿に盛り完成。