材料（2人分）
- 椎茸（大）
- 4個
- バター（有塩）
- 大1
- 椎茸ペースト
- 小4
- 麺つゆ
- 小1
- 黒胡椒
- １掴み
- *椎茸（中）
- 5個
- *オリーブオイル
- 大1
- *塩
- 小1/2
作り方
-
- 1
-
- *椎茸の軸を取り傘を細かく切りフードプロセッサーに入れオリーブオイルと塩を加えて回し、ペーストを作ります。（軸は半分に切り2で使う）
-
- 2
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- アルミホイルに軸を取った椎茸を並べ（軸も半分に切り並べる）バターを載せ包んでオーブンで10分蒸し焼きにします。
-
- 3
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- 2の椎茸にペーストを塗り（1個に対し小１）再びオーブンで10分蒸し焼きにして出来上がり！
麺つゆと黒胡椒を振って召し上がって下さい。
おいしくなるコツ
肉厚で美味しそうな椎茸を選んで使って下さい。
きっかけ
椎茸農家がペーストを紹介していたので、椎茸に塗ってみました!
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