素麺のお供に野菜の素揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスは縦半分に切って下半分に切り込みを入れる。
人参は細長く切り、インゲンは筋をとる。
玉ねぎは半分に切って5mm幅に切る。 -
2
玉ねぎはボウルに入れて水を回しかけた後、薄力粉をふるって入れざっくりかき混ぜる。
それ以外の野菜はキッチンペーパーで水気を拭き取る。 -
3
170度くらいの油でカラッと揚げて油を切って盛り付ける。
※１～２分でOK。
麺つゆにつけてお召し上がりください。
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- 料理名
- 素揚げ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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