ほうれん草とソーセージのパスタ☆ビスマルク風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗って5cmくらいに切る。ソーセージは5mmの斜め切りに、ニンニクは薄切りにする。

2. 2

   パスタは深鍋に塩を入れたお湯で時間よりやや固めに茹で、茹で汁を取っておく。

3. 3

   卵は75度くらいのお湯で13分ほど密閉できる容器に入れ、温泉卵を作っておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒めて香りが出たらソーセージを加えて炒める。

5. 5

   茹で汁と☆の調味料を加え、パスタとほうれん草を入れてザッと混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火を止め器に盛る。

6. 6

   粒コショウを振って、温玉を乗せて出来上がり。