寒い日には、ショウガココアパン 1斤 レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 小麦粉 (湯種用) 50g
- 水 (湯種用) 70g
- 強力粉 220g
- ショウガココア 無糖 粉末 26g
- 粗塩 3g
- 砂糖 10g
- ショートニング 12g
- 酢 小さじ1/2杯
- 水 160g
- ドライイースト （サフ金または赤） 小スプーン1杯 (2.8g)
作り方
- 1 このホームベーカリーに添付されている小スプーンの容量は4mlです
- 2 湯種用小麦粉は加熱するので、薄力粉・中力粉・強力粉をどれでも良い
-
3
湯種用小麦粉と水を軽く混ぜ
電子レンジでオート加熱室温になってから細かく切ります - 4 イースト以外を、パンケースに入れセット中蓋をしてイースト皿にイーストを入れ外蓋をします
- 5 食パンコースでスタート焼き上がりを待ちます
-
6
1斤 1188kcal
100gあたり 246kcal
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ナショナル SD-BH101１斤焼