野菜と一緒にチキンナゲット♪ レシピ・作り方

野菜と一緒にチキンナゲット♪
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
鶏ムネ挽肉で作った節約料理。野菜も一緒に盛り付けてバランスよく♪パーティ料理にもお弁当に入れても喜ばれます♡

材料(2人分)

  • 鶏ムネ挽肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆卵白 1/2個分
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆おろし生姜(チューブ) 1.5cm
  • ☆おろしにんにく(チューブ) 1cm
  • ☆マヨネーズ 大さじ1/2
  • ☆片栗粉 大さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • いんげん 4~6本
  • トマト 1個
  • 【衣】
  • 薄力粉 大さじ4
  • 卵黄 1個分
  • 卵白 1/2個分
  • マジックスパイス 小さじ1/2
  • 大さじ3~
  • 【ソース】
  • 粒マスタード 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ3
  • とんかつソース 大さじ1~
  • 蜂蜜 小さじ1

作り方

  1. 1 トマトはクシ型に切って皿に盛り付け、いんげんは洗って筋を取り、水気をよく拭いておく。
  2. 2 ボウルに鶏挽肉を入れて、おろした玉ねぎと☆の調味料を加えて練るようによく混ぜ、適当な大きさに成形しておく。
  3. 3 衣の材料をよく混ぜ合わせておく。
    ※卵を先によく溶いてから粉は振るって入れるとダマになりにくい。
  4. 4 揚げ油を熱して、2を3の衣にくぐらせて揚げていく。
    いんげんはそのまま素揚げする。
  5. 5 きつね色になったらキッチンペーパーなどに揚げてよく油を切り、いんげんと一緒に1のお皿に盛り付ける。
  6. 6 ソースの材料をよく混ぜて添え、たっぷりつけてお召し上がりください。

きっかけ

安い鶏胸肉でボリュームがあるものを作りたくて。

おいしくなるコツ

マジックスパイスが無い場合は粒コショウやチリペッパー、乾燥ハーブ類などいろいろ混ぜてお使いください。好みでカレー粉など混ぜても美味しいと思います。

  • レシピID:1980026121
  • 公開日:2018/11/25
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カテゴリ
チキンナゲット鶏のから揚げ
関連キーワード
チキンナゲット 鶏胸肉 揚げ物 おつまみ
料理名
チキンナゲット
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