豚モモ肉とナスの生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚モモ肉は一口大に切り、酒と塩（分量外）を振る。

2. 2

   なす、長ネギ、えのきを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ごま油（分量外）で豚モモ肉を炒め、なす、ネギ、えのきを加える。

4. 4

   全体に火が通ったらしょうゆ、酒、みりん、生姜を加え水気が無くなるまで炒める。

5. 5

   最後にごまを和えて完成。