練り物とカマボコのお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は小さめに切り、長ネギは斜め切りにしておく。

2. 2

   餅焼き網で餅を弱火で軽く焦げ目がつく程度に焼く。
   ※切り餅は半分にして焼くと火の通りが良い。

3. 3

   餅を焼きつつ小鍋にだし汁を入れ、☆の調味料を入れて湧いたら鶏肉を入れ、火が通ったら長ネギ、練り物、かまぼこを入れてひと煮立ちさせる。

4. 4

   焼けた餅を３に入れて好みで煮て、碗に盛りつけて出来上がり。
   ※餅は煮込まずにそのまま入れても良い。