紫芋とリンゴのパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫芋とリンゴ

   

2. 2 紫芋は圧力鍋で沸騰後弱火で7分煮て火を止めて7分放置します。

   

3. 3 リンゴをカットし砂糖を振ります。

   

4. 4 ラップをぴったりと被せ、フォークや楊枝で穴を開けます。700w2分。

   

5. 5 フライパンにバターと小麦粉を入れて焦がさないように炒めます。

   

6. 6 牛乳・砂糖を加え、とろみがつくまで、だまにならないように混ぜながら弱火で煮ます。

   

7. 7 卵黄とバニラオイルを加えさらに煮ます。

   

8. 8 カスタードクリームが出来上がりました。

   

9. 9 紫芋は荒くつぶし、パイ型にクッキングシートを敷き、広げます。

   

10. 10 パイシートは1センチ幅にカットしておきます。

    

11. 11 ９に4のリンゴ、８のカスタードクリームを乗せます。

    

12. 12 カスタードクリームも乗せます。

    

13. 13 １０のパイシートを乗せます。

    

14. 14 ２１０度に予熱したオーブンの上段で１０分焼きます。出来上がりです。

    

15. 15 カットしたところ。