ブリ南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリ！脂がのってなさそうです。

2. 2

   片栗粉をまぶし、ごま油とオリーブオイルを合わせた油で揚げます。

3. 3

   玉ねぎ、人参、パプリカ、キュウリをスライスします。水に晒します。

4. 4

   ざるに上げます。

5. 5

   鍋で、醤油、みりん、砂糖、酢、水を煮たてて火を止めます。

6. 6

   お皿にぶりを乗せ、4の野菜を乗せ、5の汁を下に敷きます。食べるときに自分で和えていただきます。