大根の薄切りにんにくソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて5mm程度の厚さに輪切りにして格子状にさっと切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れ、弱火で薄切りにしたにんにくを炒める。

3. 3

   大根を弱火で蒸し焼きにして焦げ目が付いたらひっくり返して両面焼く。
   ※にんにくは焦げないよう箸で拾って大根の上に乗せておく。

4. 4

   大根が焼けたらみりんと醤油を入れてさっと絡めて味付けしたら出来上がり。