サーモンのアラで作るグラタン レシピ・作り方

サーモンのアラで作るグラタン
  • 約30分
  • 300円前後
だんご7
だんご7
脂ののったトラウトサーモンのアラで作りました♬トロっトロです!

材料(4人分)

  • バター 大3
  • 小麦粉 大3
  • 牛乳 400㏄
  • コンソメ 小1
  • マジックソルト 少々
  • トラウトサーモンのアラ 200ℊ
  • じゃがいも 1個
  • ブロッコリー 8房
  • シュレットタイプチーズ 2分の1カップ
  • 塩コショウ 少々
  • 茹でてあるパスタ 200ℊ

作り方

  1. 1 バターをひいたフライパンで塩コショウしたサーモンを焼きます。
  2. 2 ブロッコリーを茹で、ザルに上げておきます。
  3. 3 じゃがいもは5ミリの厚さにスライスして800Wで1分レンチンします。
  4. 4 バターを溶かし小麦粉を炒めます。
  5. 5 牛乳、コンソメ、マジックソルトを加え、とろみがつくまで煮ます。
  6. 6 鮭を解し5に軽くなじませます。
  7. 7 グラタン皿に、茹でてあるパスタ、2,3,6を乗せ、チーズを散らします。
  8. 8 200w20分オーブンで焼きます。

きっかけ

トラウトサーモンのアラが冷凍庫に在って、そのうち作ろうと、ずっと思っていました。

おいしくなるコツ

トラウトサーモンのアラで、というのがコツです。

  • レシピID:1980018808
  • 公開日:2017/02/21
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料理名
トラウトサーモンのアラで作るグラタン
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