カリっと美味しい！里芋のコロッケ◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は、皮を剥き水に数分さらしておく。
   鍋で水から茹でる。中まで加熱できたら、ザルにあげて、水気をきっておく。マッシャーでつぶしておく。

2. 2

   中華鍋で、肉を炒めその中に玉ねぎを入れしんなりしたら、つぶした里芋を入れる。塩コショウを入れて混ぜながら水分をとばす。

3. 3

   少し冷めた〈２〉をお好みの形にする。
   握りにくい場合は、小麦粉をまぶしながらする！

4. 4

   小麦粉→卵→パン粉の順につけて、揚げ鍋に油を入れて、180度になったら、揚げていく。

5. 5

   できあがり！
   とんかつソースなどをかけてお召し上がりください♡