やわらか！げんこつハンバーグ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個
- パン粉 50g
- 牛乳 大さじ4
- ●合挽き肉 600g
- ●塩 小1
- ●こしょう 少々
- 卵 2個
- ケチャップ 大5
- ウスターソース 大2
作り方
-
1
玉ねぎをよーく炒めます。
- 2 パン粉を牛乳に浸します
- 3 ●の材料を粘りが出るまで混ぜます
-
4
3に1、2、卵を入れて混ぜます
-
5
丸く形を作って真ん中をへこまして焼きます。
IHの場合、180℃で蓋をして3分。
ひっくり返して、更に蓋をして3分焼きます。
-
6
ハンバーグをお皿に移した後、フライパンに残った肉汁でソースを作ります。
分量のケチャップとソースを肉汁の入ったフライパンに入れ軽く煮て完成です。
ハンバーグにかけて食べて下さい♪
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- 料理名
- ハンバーグ
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げんこつみたいだけど、中はやわらかジューシーです。