ナス・ピーマンの豆板醤、味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは輪切りにして、耐熱容器でレンチンした後、ザルに上げて水けをきります。

2. 2

   ごま油をひいたフライパンでナスとピーマンを炒めます。

3. 3

   合わせておいた、砂糖、酒、みりん、醤油、味噌、豆板醤を回しかけて、さっと炒めます。

4. 4

   お皿に盛り付けて完成です。