回鍋肉に余ってた砂肝も入れてみた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ピーマンはザク切り、にんにくと生姜は薄切りにする。
   豚肉は一口大の大きさに切り、砂肝はよく洗って半分に切る。

2. 2

   ★の調味料は全部合わせ、よく混ぜておく。
   砂肝に酒（分量外）を振っておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して弱火でキャベツとピーマンを炒め、半分くらい火が通ったら取り出しておく。

4. 4

   3のフライパンに油を少し足し、弱火でにんにくと生姜を炒め、香りが出たら豚肉と砂肝を入れて少し火を強めて炒める。

5. 5

   豚肉と砂肝に火が通ったら、野菜を戻してフライパンの空いた所に２の調味料を焼き付けてから全体にからませて出来上がり。