つるっと美味しい☆鶏むね肉の中華塩だれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は削ぎ切りにし、片栗粉をまぶす。

2. 2

   卵は溶いて、きくらげは水(分量外)に浸して戻しておく。

3. 3

   フライパンにごま油を敷き、鶏むね肉の皮を下にして並べて焼く。

4. 4

   半分以上白くなったらひっくり返して両面焼き色をつける。

5. 5

   いんげんときくらげも入れて、軽く炒める。

6. 6

   酒、鶏ガラスープの素を入れたら混ぜるように炒め、最後に溶き卵を回し入れ、1～2回大きく混ぜたらお皿に盛り付けて出来上がり☆