レモンの香りが美味しいチーズケーキパイ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はオーマイの４枚入りの冷凍パイシートを使ってます。

   

2. 2 15cmのタルト用の型に、まんべんなく敷きます。

   

3. 3 卵は黄身と白身を分けておきます。
   クリームチーズは室温でやわらかくしておきます。

   

4. 4 クリームチーズをボウルにいれてヘラでよく練ります。なめらかになったクリームチーズに粉砂糖を加えよく混ぜます。

   

5. 5 さらに生クリームを加えてよく混ぜます。

   

6. 6 卵黄を少しずつ加えながらよく混ぜます。さらに、小麦粉とコーンスターチを加えてよ〜く混ぜます。

   

7. 7 卵２個分の卵白をホイップしてメレンゲ状態にします。
   これだけで美味しそうです(^^)

   

8. 8 こんな感じでふっくらとしたメレンゲを５に加えてヘラで混ぜ合わせます。

   

9. 9 最後にレモン汁を加えてざっくりと混ぜ合わせたらタネの完成。

   

10. 10 タルト型にセットしたパイシートを170度で予熱したオーブンで７、８分焼いてからタネを入れて170度で20分ほど焼きます。

    

11. 11 レモンの香りの滑らかな舌ざわりの美味しいチーズケーキになりました！