納豆麹 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥麹 １００ｇ
- 竹の子（細竹） ８０ｇ
- ネギ（みじん切り） １／３本
- 納豆 １２０ｇ
- めんつゆ（ストレート） １５０ｍｌ
作り方
- 1 めんつゆを電子レンジ６００ｗで１分１０秒加熱し、乾燥麹を加え３０分室温で放置します。
- 2 竹の子は小口切り（大きい部分は半月切り）、ネギはみじん切りにします。
- 3 １に２と納豆を加え混ぜ合わせたら完成。
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