辛味を効かせた回鍋肉（ホイコーロー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ピーマンはザク切り、にんにくと生姜は薄切りにする。
   豚肉は一口大の大きさに切る。

2. 2

   ★の調味料は全部合わせ、よく混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して弱火でキャベツとピーマンを炒め、大体火が通ったら取り出しておく。

4. 4

   3のフライパンにゴマ油を少し足し、弱火でにんにくと生姜を炒め、香りが出たら豚肉を入れて少し火を強くして炒める。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、取り出しておいた野菜を戻してフライパンの空いた所に２の調味料を焼き付け全体にからませて出来上がり。