揚げ茄子＆チキン＆ゴーヤのチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 チキンスティック＆茄子フライレシピID：1980009581
   を作っておく。

   

2. 2 茄子を食べやすい大きさにカットする。
   チキンスティックは骨を取り除いておく。
3. 3 ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種を取り除く。薄切りにして沸騰したたっぷりのお湯で2分～茹でてザルに移してお湯を切っておく。
4. 4 豆腐は一口大にカットする。
   卵は溶いておく。
5. 5 熱したフライパンにサラダ油をしいて豚肉、豆腐を炒め、ゴーヤ、チキンスティック、茄子を加えて炒める。
6. 6 ゴーヤチャンプルーのタレを加えて1分～炒め、溶き卵を加え混ぜ合わせて火を止め完成。

   

7. 7 使用した豚肩ロース薄切り肉。

   

8. 8 使用したゴーヤチャンプルーのたれ。