パーティや飲み会に包まない変わり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はみじん切りにして塩を振り揉みこみんで、水分を出す。
   固く搾って水を切っておく。
   長ネギもみじん切りしておく。

2. 2

   ボウルに挽肉を入れて手でしっかりと粘りが出るまでこねたら、★印の調味料を加えさらにこねて、白菜とネギも混ぜたらタネの出来上がり。

3. 3

   フライパンに油をひき、餃子の皮を7枚、花のように並べて2のタネを均等に乗せたら上にも同じように皮を乗せ、水を塗ってくっつくように軽く押しておく。

4. 4

   ３～５分ほど弱火で蒸し焼きしてひっくり返し、両面色よく焼けたら出来上がり。

5. 5

   切り分けて、小皿に取り、お好みでラー油醤油、酢醤油などをつけてお召し上がりください。