甘い旨いコクあり♪ベーコン玉ねぎキノコのもっちり飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もちろん玉ねぎ！ しっかり干した甘みのあるものがあれば更にgood！
   食感も活かしたいので、大き目の粗みじんに。

2. 2

   市販のベーコンを５ミリ幅に刻みます。

3. 3

   しいたけも玉ねぎの大きさに合わせて刻みます。

4. 4

   オリーブオイルを引いたフライパンで玉ねぎ・ベーコン・しいたけをソテー。

5. 5

   玉ねぎが透き通る程度にさっと火が通るまでソテー。
   塩と胡椒をフリフリ♪ 大人には胡椒強めが味がしまって美味しいですよ(^_^)

6. 6

   ソテーした材料を、研いで浸漬したお米の中に。
   野菜の水分が出るのと、固めの方がお米の形が残るので、水の量は５％ほど少なめに。

7. 7

   普通に炊きます。

8. 8

   盛り付けるとこんな感じ。