甘い旨いコクあり♪ベーコン玉ねぎキノコのもっちり飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もちろん玉ねぎ！ しっかり干した甘みのあるものがあれば更にgood！
   食感も活かしたいので、大き目の粗みじんに。

   

2. 2 市販のベーコンを５ミリ幅に刻みます。

   

3. 3 しいたけも玉ねぎの大きさに合わせて刻みます。

   

4. 4 オリーブオイルを引いたフライパンで玉ねぎ・ベーコン・しいたけをソテー。

   

5. 5 玉ねぎが透き通る程度にさっと火が通るまでソテー。
   塩と胡椒をフリフリ♪ 大人には胡椒強めが味がしまって美味しいですよ(^_^)

   

6. 6 ソテーした材料を、研いで浸漬したお米の中に。
   野菜の水分が出るのと、固めの方がお米の形が残るので、水の量は５％ほど少なめに。

   

7. 7 普通に炊きます。

   

8. 8 盛り付けるとこんな感じ。